3 fantastiska restauranger i Stockholm

Destinationer

Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver det vanliga och få sig en riktig höjdarupplevelse i absoluta toppklass. Bida din tid och knip ett bord på någon av dessa restauranger och vi garanterar att du kommer att somna mätt och lycklig.

Ekstedt
När Niklas Ekstedt stod i begrepp att öppna krogen döpt efter sig själv var det konceptet ”tillbaka till rötterna” som gällde. Inspirationen har han tagit från uppväxten i Järpen i Jämtland. Det här är så långt ifrån den molekylära matlagning han fascinerades av i början av sin karriär – på Ekstedt lagas all mat över en öppen eld. Avskalat, ärligt och svårt, men en ansträngning som genererat en stjärna i Guide Michelin.

Som gäst får man sig en upplevelse utöver det vanliga – särskilt om man har turen att få sitta på någon av barstolarna vid den stora köksbänken där man har fri sikt över kockarnas arbete med eld och glöd. Här serveras två fasta menyer och ditt enda beslut att ta är huruvida du vill ha tre eller sju rätter. Exempel på rätter är glödbakad kål med grädde och shalottenlök, kallrökt rådjurssadel med gran och kvitten, skogssufflé från vedeldad ugn med björkglass och blåbär.
Humlegårdsgatan 17, 11446 Stockholm
ekstedt.nu

Foto: Ekstedt

Aira
Förväntningarna var skyhöga när Tommy Myllymäki öppnade sin omskriva lyxrestaurang Aira vid Biskopsudden på Djurgården. Insatsen var stor – och tajmingen bedrövlig: Aira öppnade strax innan coronapandemin bröt ut och kapade strömmen av välbärgade utländksa besökare till huvudstaden. Trots det har restaurangen varit i princip fullbokad sedan starten.

Det här är tvivelsutan Myllymäkis kronjuvel bland sina restauranger – den arkitektritade, spektakulära byggnaden har uppförts från grunden för ändamålet och har vunnit Guldstolen 2021, Sveriges Arkitekters pris för bästa inredning, vid Arkitekturgalan. Menyn består av skandinaviska smaker och det som hamnar på tallriken håller absolut toppklass. Det är dyrt som attan, men än har vi aldrig hört talas om någon som lämnat restaurangen missnöjd.
Biskopsvägen 9, 115 21 Stockholm, Stockholm
aira.com

Foto: Aira

Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in sedan starten 2013. Hemligheten? Bakom Vasastanskrogen står kockarna Daniel Räms och Tom Sjöstedt (båda vinnare av Årets kock), det är med andra ord inga duvungar som leker restaurang. Stället är litet, intimt, hemtrevligt och maten håller en sådan hög nivå att vissa recensenter nästa verkar reta sig på att de är lika nöjda varje gång.

Rätterna är baserade på skandinaviska råvaror och man har för vana att överraska gästerna med oväntade smakkombinationer och konsistenser. Priserna är inte heller hutlösa, vilket man skulle kunna vänta sig av ett så hajpat ställe. Haken? Det är snudd på omöjligt att boka bord. Borden släpps 30 dagar i förväg och det gäller att vara vaken till midnatt och hovra över tangentbordet för att knipa en bokning. Men misströsta inte – det finns ett sätt till. Lilla Ego har ett antal drop-in-platser som inte går att boka, så häng på låset vid öppning för en chans att roffa åt dig en av dessa.
Västmannagatan 69, 113 26 Stockholm
lillaego.com

Foto: Lilla Ego

Vill du ha fler tips i Stockholm?

Hela Stockholmsguiden hittar du HÄR.

Dela artikeln

Läs mer

Ett Hem slår upp portarna till två nya adresser
Är du ute efter en unik och personlig hotellupplevelse har du hamnat helt rätt på Ett Hem. Boutiquehotellet i idylliska...
5 finfina restaurangtips i Göteborg
Västkustens huvudstad Göteborg bjuder inte bara på en allmänt go stämning och trevligt folk – staden är dessutom en riktig...
Havsnära hotellöppning
Scandic Oceanhamnen ligger längst ut på piren i den nya stadsdelen Oceanhamnen i Helsingborg. Här kan man njuta av relaxavdelning...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...

Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen

Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –…
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...

Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla

Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla…
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...
Restaurang Oxenstiernan ny oas i Stockholm
Design möter spis. Sebastian Schildt tar klivit in i krogvärlden och har öppnat Restaurang Oxenstiernan. Köksmästare Elvira Lindqvist står för...
Syskonen från Norrbotten ritar om skönhetskartan
Med naturen och nyfikenheten som drivkraft. Historien om det ekologiska skönhetsmärket C/O Gerd börjar i Jokkmokk. Med djupa rötter i...
Göta Kanal – klassikern hetare än någonsin
Jag har ingen båt, därför är inte Göta kanal något för mig. Så kort tänkte jag fram till nyligen och...
Kreativt och närodlat på Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och en destination i sig på norra Gotland. Här på Prima...

Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat

La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är…

One Water – ny satsning för rena hav

Destinationer

Nu lanseras One Water, en paraplyorganisation med målet att bekämpa hotet mot vårt vatten och göra det friskt och välmående igen.

One Water har grundats utifrån en lika skrämmande som hoppingivande insikt – vi står inför en av mänsklighetens största och mest akuta utmaningar. I alarmerande takt försämras våra hav och vattens hälsa genom världens påverkan. Men det är fortfarande möjligt att skapa ett friskt och välmående världsvatten, enligt One Water. 

– Vi har bara ett liv, en planet och ett vatten. Vattenmängden vi har är konstant och är densamma som för fem miljarder år sedan, vilket är lika svindlande som viktigt. Det är det vattnet vi har. Tyvärr har vi inte behandlat det så, men vi har alla möjligheter att påverka vattnets framtid. One Water syftar till att påskynda förändringsarbetet genom att förena människor och organisationer, och där de kan höras och göra skillnad genom att lyfta fram nya ideér, teknologier och aktiviteter. Vi är övertygade om att vi kan göra skillnad om vi verkligen bestämmer oss för det. Vi har en otrolig kraft som vi vill ta vara på till förmån för våra vatten, säger Thomas Ogander, initiativtagare och grundare One Water.

One Water utgör en plattform för organisationer, innovationer och projekt, som alla syftar till att skapa förändring. Röster, idéer och tankar lyfts fram, delas och konkretiseras så att fler kan ta del av det på ett lättillgängligt och relevant sätt, via symposium, utbildningar, utbildningsmaterial och även världens tuffaste uthållighetsrace.

Thomas Ogander, grundare av One Water. Foto: Jimmy Hansen

Den nystartade organisationen samverkar redan med flera starka aktörer så som Race for the Baltic, Expedition Baltic Sea och Water Aid. En annan viktig organisation i vattenvärlden är SIWI, Stockholm International Water Institute, som är en ledande rådgivare inom globala vattenfrågor för regeringar, städer och organisationer över hela världen. SIWI arrangerar World Water Week, en av världens främsta årliga vattenkonferenser, och vattenvärldens motsvarighet till Nobelpriset, Stockholm Water Prize. Årets World Water Week hålls den 23–27 augusti och Stockholm Water Prize delas ut den 25 augusti av H.M. Konung Carl XVI Gustaf.

– Ett gemensamt krafttag för akuta vattenutmaningar är viktigare än någonsin. Om vi ska ha en chans att uppfylla de globala utvecklingsmålen måste alla samhällssektorer genomgå enorma förändringar. Det kommer bara att vara möjligt om människor med olika bakgrunder och från olika länder arbetar tillsammans, säger Torgny Holmgren, verkställande direktör för SIWI.

Utvecklingen av One Water är långsiktig och består av flera olika som ska bidra till förändring:

One Water Symposium kommer i augusti varje år samla entreprenörer, näringsliv, forskning och beslutsfattare, men även intresserade privatpersoner, i en fysisk och digital konferens i Stockholms Skärgård med fokus på att sprida kunskap, dela erfarenheter och driva utvecklingen framåt. För att påvisa människans oändliga drivkraft och styrka att anta utmaningar och bemästra prövningar laseras ett årligt återkommande race – One Water Race. Tävlingen kommer etableras som världens tuffaste uthållighetsrace med löpning och simning nonstop i Stockholms skärgård, från Arholma till Landsort, med en distans om 250 kilometer över hav och land. Den 24¬–26 augusti arrangeras det första pilotracet. Nästa år genomförs One Water Race med tio lag från olika länder. Huvudpartner är Stockholm Archipelago, en samverkan för hållbar besöksnäring mellan sju skärgårdskommuner, Visit Stockholm, Skärgårdsstiftelsen och Region Stockholm. One Water Education som lanseras våren 2022, är utbildningsplattformen som vänder sig till skolor, barn och ungdomar med syftet att nå ut med senaste kunskapen samt skapa förståelse och väcka intresse och engagemang.

One Water har ambitionen att medverka som representant för Sverige vid världsutställningen Dubai 2021 den 20–26 mars 2022, och under World Water Day den 22 mars.

– En viktig del av One Waters arbete är att lyfta fram Sverige som en förebild i att skapa förutsättningar för framtiden och visa på den innovativa drivkraft vårt land har, säger Thomas Ogander.

Läs mer

One Water – ny satsning för rena hav
Nu lanseras One Water, en paraplyorganisation med målet att bekämpa hotet mot vårt vatten och göra det friskt och välmående...
Upplev Stockholms skärgård med briggen Tre Kronor af Stockholm
Briggen Tre Kronor af Stockholm kan vara stadens hemligaste attraktion. Få vet – men alla som vill kan boka en...

Samtida konst i Helsingfors skärgård

Destinationer

Helsingforsbiennalen på ön Skanslandet utanför den finska huvudstaden. Det nya konstevenemanget var planerat att öppna 2020, men fick skjutas upp på grund av pandemin. Nu kan man äntligen besöka utställningen – istället för att ställa in händelsen även i år har man istället arbetat fram ett helt nytt, coronavänligt koncept.

Helsingforsbiennalen är ett evenemang för samtidskonst, som öppnade i juni och pågår till den 26 september. Detta är den första Helsingforsbiennalen som hålls vid havet, på Skanslandet, som är en unik historisk naturplats. Biennalen presenterar 41 konstnärer eller grupper av konstnärer, och 75 procent av verken är helt nya och har inte visats tidigare. I helheten ingår bild- och ljudkonst samt installationer, skulpturer, videor, filmer och performance. Biennalen genomförs inom ramen för de coronarestriktioner som regionförvaltningsverket utfärdat för evenemang. 

Foto: Helsinki Biennal

Biennalens konstverk finns längs den markerade vägen på Skanslandet, både utomhus och i historiska byggnader, krutkällare och övergivna bostadshus. En tredjedel av verken på Skanslandet kan beses utomhus. En del av verken finns på fastlandet runt Helsingfors, till exempel på HAM Helsingfors konstmuseum och på centrumbiblioteket Ode. Konsten och evenemanget kan också upplevas digitalt. 

– Helsingforsbiennalen öppnas i en helt annan atmosfär än vad vi ursprungligen planerade. Biennalen visar Helsingfors styrka som konst- och kulturstad, men också den beslutsamhet och ambition med vilken vi ville genomföra evenemanget trots de ovanliga omständigheterna. Det är mycket viktigt att Helsingfors inte stannar upp efter coronakrisen, utan att vi gör allt för att stödja den kulturella och konstnärliga sektorn och dess aktörer, och förmågan att återhämta sig efter krisen. Detta är viktigt inte bara för staden Helsingfors, utan också för dess invånare. Biennalen öppnas för allmänheten i en tid då konstens betydelse för människor är större än någonsin, sa Helsingfors borgmästare Jan Vapaavuori vid öppnandet av Biennalen i juni.

Foto: Helsinki Biennal

Helsingforsbiennalens huvudutställning ute på Skanslandet kompletteras under hela sommaren av interaktiva installationer och performancekonst, workshoppar och samtal med konstnärer.

Det kommer att ordnas evenemang både ute på Skanslandet, på fastlandet och digitalt. Evenemangen kommer att arrangeras så att det kan upplevas inom ramen för gällande coronarestriktioner. Med hjälp av det digitala innehållet förbättras biennalens tillgänglighet, vilket ger även dem som inte kan besöka Skanslandet en möjlighet att uppleva biennalen.
Biennalens program har också tagits fram tillsammans med Helsingfors stad, olika organisationer och invånarna. Till exempel virkade över 3 000 stadsbor koralldelar till verket Helsingfors satellitrev som kan ses på Ode och på Skanslandet.

Det är en del av ett större projekt, Virkade korallrev, som Margaret och Christine Wertheim genomför tillsammans med olika organisationer runt om i världen. I arbetet med att virka konstverket deltog seniorcenter och skolor i Helsingfors, andra organisationer samt deltagare i bibliotekens, kulturhusens och HAM:s virkningsevenemang. 

Foto:helsinki Biennal

Biennalen syns också i skolorna och i lekparkerna. Femte årskursens elever i Helsingfors får besöka biennalen som en del av kulturstigen i den grundläggande utbildningen, och i lekparkerna ordnas under sommaren Minibiennalen konstverkstäder. 

Evenemangskonceptet Helsinki Biennial Inspired presenterar kultur- och konstevenemang som inspirerats av biennalen. De ordnas av till exempel Helsingfors kulturcentrum, ungdomstjänster och seniorcenter samt företag och konstinstitutioner.

Dela artikeln

Läs mer

Fängslande natur och livfull kultur i norra Finland
Uleåborg i norra Finland är inte bara känt för sina krispiga vintrar med fruset hav och vackra norrsken. Under sommaren...
En fullträff på Hotel U14
Hotel U14 är ett familjeägt boutiquehotell som ligger bara ett stenkast från Esplanadparken och Salutorget. Här möts du av inspirerande...
Samtida konst i Helsingfors skärgård
Helsingforsbiennalen på ön Skanslandet utanför den finska huvudstaden. Det nya konstevenemanget var planerat att öppna 2020, men fick skjutas upp...
Yes, yes, yes!
Veganer, vegetarianer och alla andra som tycker att grönt (och alla andra färger) är skönt. Helsingfors okrönta vego-kungar kommer får...
Pure Waste – där skräpet blir design
Finska designmärket Pure Waste gör kläder för kvinnor och män av 100 procent återvunna textilfibrer. Märket etablerades 2013 och startade...
Fashion på finska
Med en historia som sträcker sig över 100 år tillbaka har nöjesinrättningen Botta en speciell plats i alla Helsingforsbors hjärta....
Hitta din egen juvel i Lampivaara
För den som letar efter ett annorlunda äventyr erbjuder amethystgruvan i Lampivaara något i hästväg. Amesthystådran i finska Lampivaara är...
Bokälskarnas balla byggnad
Blyg, inåtvänd och lite sorgsen. Så beskrivs ofta den finska nationalkaraktären. Sann eller ej, men klichéerna kontrasteras närmast totalt av...
“Alla har minnen från Botta, om dom minns nåt.”
Med en historia som sträcker sig över 100 år tillbaka har nöjesinrättningen Botta en speciell plats i alla Helsingforsbors hjärta....
Ypperliga Ytterö
På en halvö utanför staden Björneborg i västra Finland, ligger en av Östersjöns längsta sandstränder. Från norr till söder mäter...
Yes, yes, yes!
Veganer, vegetarianer och alla andra som tycker att grönt (och alla andra färger) är skönt. Helsingfors okrönta vego-kungar kommer får...
Pure Waste – där skräpet blir design
Finska designmärket Pure Waste gör kläder för kvinnor och män av 100 procent återvunna textilfibrer. Märket etablerades 2013 och startade...
Fashion på finska
Med en historia som sträcker sig över 100 år tillbaka har nöjesinrättningen Botta en speciell plats i alla Helsingforsbors hjärta....
Hitta din egen juvel i Lampivaara
För den som letar efter ett annorlunda äventyr erbjuder amethystgruvan i Lampivaara något i hästväg. Amesthystådran i finska Lampivaara är...
Bokälskarnas balla byggnad
Blyg, inåtvänd och lite sorgsen. Så beskrivs ofta den finska nationalkaraktären. Sann eller ej, men klichéerna kontrasteras närmast totalt av...
“Alla har minnen från Botta, om dom minns nåt.”
Med en historia som sträcker sig över 100 år tillbaka har nöjesinrättningen Botta en speciell plats i alla Helsingforsbors hjärta....
Ypperliga Ytterö
På en halvö utanför staden Björneborg i västra Finland, ligger en av Östersjöns längsta sandstränder. Från norr till söder mäter...
I döda poeters sällskap
En av de mest klassiska och beryktade Helsingforskrogarna är och förblir restaurang Sea Horse på Kaptensgatan i stadsdelen Ulrikasborg. På...
Åbo levererar
Estland Att Finland är en erkänd designnation är ingen nyhet, men att Åbo bjuder på superhärlig design-shopping i världsklass kanske...
Helsingfors nya vattenhål
Det stora stenlagda torget framför den pampiga vita Nicolaikyrkan är en av Helsingfors mest besökta platser. Det har inte minst...
Fashion på finska
Med en historia som sträcker sig över 100 år tillbaka har nöjesinrättningen Botta en speciell plats i alla Helsingforsbors hjärta....
Hitta din egen juvel i Lampivaara
För den som letar efter ett annorlunda äventyr erbjuder amethystgruvan i Lampivaara något i hästväg. Amesthystådran i finska Lampivaara är...
Bokälskarnas balla byggnad
Blyg, inåtvänd och lite sorgsen. Så beskrivs ofta den finska nationalkaraktären. Sann eller ej, men klichéerna kontrasteras närmast totalt av...
“Alla har minnen från Botta, om dom minns nåt.”
Med en historia som sträcker sig över 100 år tillbaka har nöjesinrättningen Botta en speciell plats i alla Helsingforsbors hjärta....
Ypperliga Ytterö
På en halvö utanför staden Björneborg i västra Finland, ligger en av Östersjöns längsta sandstränder. Från norr till söder mäter...
I döda poeters sällskap
En av de mest klassiska och beryktade Helsingforskrogarna är och förblir restaurang Sea Horse på Kaptensgatan i stadsdelen Ulrikasborg. På...
Åbo levererar
Estland Att Finland är en erkänd designnation är ingen nyhet, men att Åbo bjuder på superhärlig design-shopping i världsklass kanske...
Helsingfors nya vattenhål
Det stora stenlagda torget framför den pampiga vita Nicolaikyrkan är en av Helsingfors mest besökta platser. Det har inte minst...
Finlandia Caviar
Helsingfors första kaviarbutik och en av stadens bästa ostronrestauranger Finlandia Caviar bjuder på femstjärniga smakupplevelser i absolut världsklass. Foto: Finlandia...
Finsk cafékultur
Att finländare har rekord i att dricka mycket kaffe är vida känt.  Kanske något mindre känt är alla de otroligt...

Vilnius mest fotograferade café

Destinationer

Augustas ir Barbora Love Story Café i Vilnuis är en av stadens främsta fotomodeller och instagramstjärnor.

Och inte undra på det. Här dekorerar personalen om såväl fasad som interiör efter säsong. Om vinterhalvåret syns julgranskulor och grankvistar, om sommaren ängsblommor och rosor. Är det inte lite gimickaktigt? Jo, absolut, men vad gör det när man blir glad? Även det interiöra får det att rycka i instagram-nerven. Blommor, blommor, blommor och rosa plysch. Ja, det finns förstås dessutom gott kaffe, smörgåsar och bakelser att njuta av. Eller varför inte ett glas bubbel eller en drink?
Augustas ligger vägg i vägg med en juvelerare avskild endast med en glasvägg där du kan se din ring eller örhängen ta form medan kaffet inmundigas. Ovanligt läckert ställe att vila benen på. Njut av bilderna! 

Foto: Lorem ipsum

Dela artikeln

Läs mer

Vilnius mest fotograferade café
Augustas ir Barbora Love Story Café i Vilnuis är en av stadens främsta fotomodeller och instagramstjärnor. Och inte undra på...
Barockt boende i Vilnius
På en av Vilnius äldsta gator ligger ett av stadens mest stilfulla hotell. Pacai är ett femstjärnigt lyxhotell inhyst i...
I tempelriddarnas spår i Litauen
Slottet Trakai ligger vackert beläget på en ö i en insjö utanför Vilnius och har under sina 700 år tjänat...
Kors i kullen
Den mäktiga korskullen strax norr om staden Šiauliai i Litauen är ett av de mest besökta turistmålen i landet.  Kullen...
Alpina Litauen
Sol och bad eller utförsåkning?  Varför välja? Härliga Snow Arena i Druskininkai, Litauen är en stor, supermodern inomhusarena för slalom...
Uzupio Res Publika
Den 1:a april firar den konstnärliga litauiska republiken Užupis (Užupio res publika) sin självständighetsdag. Dessa härliga konstnärskvarter i Vilnius har...
På förhör hos KGB
Allt är inte vita stränder, barer och stora matupplevelser i Baltikum. Från Sovjettiden finns också en mörk och skrämmande historia...
Uppåt Vilnius väggar
Uppåt Vilnius väggar I Västeuropa har företeelsen med graffiti och väggmålningar varit en del av stadsbilden sedan andra världskriget. Men...
Monte Pacis
Monte Pacis är ett osedvanligt läckert fyrstjärnigt hotell och välrenommerad restaurang beläget i Pažaislis klostret strax utanför Kaunas, Litauen.  Njut...
Kors i kullen
Den mäktiga korskullen strax norr om staden Šiauliai i Litauen är ett av de mest besökta turistmålen i landet.  Kullen...
Alpina Litauen
Sol och bad eller utförsåkning?  Varför välja? Härliga Snow Arena i Druskininkai, Litauen är en stor, supermodern inomhusarena för slalom...
Uzupio Res Publika
Den 1:a april firar den konstnärliga litauiska republiken Užupis (Užupio res publika) sin självständighetsdag. Dessa härliga konstnärskvarter i Vilnius har...
På förhör hos KGB
Allt är inte vita stränder, barer och stora matupplevelser i Baltikum. Från Sovjettiden finns också en mörk och skrämmande historia...
Uppåt Vilnius väggar
Uppåt Vilnius väggar I Västeuropa har företeelsen med graffiti och väggmålningar varit en del av stadsbilden sedan andra världskriget. Men...
Monte Pacis
Monte Pacis är ett osedvanligt läckert fyrstjärnigt hotell och välrenommerad restaurang beläget i Pažaislis klostret strax utanför Kaunas, Litauen.  Njut...
Uzupio Res Publika
Den 1:a april firar den konstnärliga litauiska republiken Užupis (Užupio res publika) sin självständighetsdag. Dessa härliga konstnärskvarter i Vilnius har...
På förhör hos KGB
Allt är inte vita stränder, barer och stora matupplevelser i Baltikum. Från Sovjettiden finns också en mörk och skrämmande historia...
Uppåt Vilnius väggar
Uppåt Vilnius väggar I Västeuropa har företeelsen med graffiti och väggmålningar varit en del av stadsbilden sedan andra världskriget. Men...
Monte Pacis
Monte Pacis är ett osedvanligt läckert fyrstjärnigt hotell och välrenommerad restaurang beläget i Pažaislis klostret strax utanför Kaunas, Litauen.  Njut...

3 restauranger i Tallinn du inte får missa

Destinationer

Som vi har längtat! Estland har öppnat sina gränser för svenska turister och nu är det fritt fram att besöka några av Tallinns ljuvligaste restauranger. Här är tre krogar du inte får missa på ditt nästa besök.

180 Degrees
Den berömde Berlinkocken Matthias Diether flyttade till Tallinn och tog med sig en efterlängtad dos storstadsglamour. Friskt vågat, hälften vunnet – Matthias beslutade sig för att öppna stadens mesta fine dining-restaurang mitt i en byggarbetsplats. Det gamla varvsområdet i hamnen Noblessner norr om Kalamaja var fram till nyligen ett dött och försummat kvarter, men är numera ett modernt och arkitektoniskt intressant stadsområde. Nu har byggdammet lagt sig och restaurangen har bevisat sin toppplacering på restaurangscenen. När man anländer till restaurangen får man först slå sig ner i baren där man serveras apertif och snacks och beslutar sig för sina menyval i godan ro. Därefter eskorteras man till borden som är strategiskt placerade 180 grader runt det öppna köket mitt i utrymmet. Rätterna serveras som små konstverk man nästan inte vill förstöra och nivån är i absolut toppklass. Ett måste för foodies.
Staapli 4, Tallinn
180degrees.ee

Foto: 180 Degrees

Restoran Ö
Ö är en innovativ och älskvärd finkrog med en touch av rock n’ roll i Rotermanni-området, som startats av kockarna Ranno Paukson och Martin Meikas som kommer från Estlands största ö, Saareema (även känd som Ösel). Namnet på restaurangen har de tagit med hemön i åtanke och det skandinaviska ordet för ö. De nordiska smakerna är ett genomgående tema för vad som hamnar på tallrikarna – inspirationen kommer från oberäkneliga säsonger, djupa magiska skogar, Östersjöns mörka vatten, småskaliga bondgårdsproduktioner, ren luft och lucker jord. Menyn består av en enda sjurätters avsmakningsmeny så det enda beslut du behöver ta är huruvida du beställer dryckespaketet till eller om du föredrar att välja själv vad som ska hamna i glasen. 
Mere pst 6E, 10111 Tallinn
restoran-o.ee

Foto: Restoran Ö

Rudolf Restoran
Rudolf är en modern och stilren restaurang i de vackra Kadriorgkvarteren som fått sin inspiration från Estlands första professionella kompositör Rudolf Tobias. Han drevs av sin livsbejakande sinnesstämning och passion för all sorts storhet. Teamet på Rudolf Restoran går i kompositörens spår och lyssnar till hjärtats allra innersta röst när de skapar sina härliga gastronomiska upplevelser med fransk kulinarisk touch som grundidé. Att man därtill adderar oväntade smaköverraskningar är bara att ses som en extra bonus.
R. Tobiase 11-1, Tallinn
rudolfrestoran.ee

Foto: Rudolf Restoran

Dela artikeln

Läs mer

3 restauranger i Tallinn du inte får missa
Som vi har längtat! Estland har öppnat sina gränser för svenska turister och nu är det fritt fram att besöka...
Världens äldsta apotek
Tallinns rådhusapotek erbjuder både ett spännande besök i medicinalhistorien och unik shopping. Att gå på ett lokalt apotek är kanske...
Prison break
Prison break Provdyk i undervattens-fängelset Rummu i Estland.  Läs hela artikeln! Det gamla stenbrottet bemannades under sovjettiden med fångar från...
Östersjöns okända pärla
Ösel och Dagö brukar beskrivas som Estlands svar på Gotland och Öland. Och visst har de gamla svensk-öarna, som på...
Marint mingel i Tallinn
Fyra kilometer från centrala Tallinn ligger ett av de moderna Estlands intressantaste områden just nu.  Kring kajer, bryggor och fabrikskranar...
Setomaa
Få saker är så härliga som sköna lokala kulturella möten.  Setomaa, eller Setumaa på estniska, är en spännande region i...
Östersjöns okända pärla
Ösel och Dagö brukar beskrivas som Estlands svar på Gotland och Öland. Och visst har de gamla svensk-öarna, som på...
Marint mingel i Tallinn
Fyra kilometer från centrala Tallinn ligger ett av de moderna Estlands intressantaste områden just nu.  Kring kajer, bryggor och fabrikskranar...
Setomaa
Få saker är så härliga som sköna lokala kulturella möten.  Setomaa, eller Setumaa på estniska, är en spännande region i...

Setomaa

Få saker är så härliga som sköna lokala kulturella möten.  Setomaa, eller Setumaa på estniska, är en spännande region i…

3 bagerier på Gotland värda en omväg

rute stenugnsbageri

Destinationer

Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som vi inte kan sluta drömma om att återvända till.

Rute Stenugnsbageri
I nordöstra Gotland, på öns enda kulle, ligger Rute Stenugnsbageri – ett hantverksmässigt och vänligt sinnat litet sommarbageri. Varje år, när gotlandsfåren släpps ut på bete och varmare vindar sveper in, tänds Rutes stenugn och baka bröd i stenugn, med rena, lokala och naturliga råvaror. 

Rute stenugnsbageri var ursprungligen en övergiven och bortglömd gammal vindpinad smedja. År 2006 byggdes smedjan om till ett café – och därtill kom den finske mästerarkitekten Heikki Hyytiäinen på resande fot till ön och murade – på tio dagar och tio nätter – en magnifik 18 ton tung vedeldad stenugn. Och det är tack vare denna stenugn som brödet på Rute får ett så unikt karaktäristiskt utseende och en så hejdlöst god smak. Det ägarna bakom bagerikedjan Fabrique som driver Rutes, så har du vägarna förbi Stockholm under resterande månader på året kan du smaka på bröd som baka enligt samma filosofi som på Rute. Här kan du dessutom passa på att äta middag – de ljuvliga pizzorna är bland de godaste vi smakat. Någonsin.

Rute Risungs 217, 624 58 Lärbro
rutestenugnsbageri.se

Foto: Rute Stenugnsbageri

Själsö Bageri
Själsö Bageri är hippt och gulligt på samma gång. I äkta Gotlandsanda är hantverket i fokus och man stoltserar med stenugnsbakade surdegsbröd från den vedeldade stenugnen i den lilla seglarstugan i Själsö. Under sommarmånaderna kan du antingen slå dig ner i trädgårdssolen och avnjut en frukost på plats eller köp med dig bröd, frallor eller bullar. Själsö Bageri har även ambulerande verksamhet då de säljer bröd och bullar från sina tre brödbilar. Bilarna är av den klassiska modellen Citroën HY från tidigt 70-tal och står placerade på Norderstrand, Östercentrum och Burgsvik.

Själsö Själsövägen 10, 622 76 Visby
sjalsjobageri.se

Foto: Sälsjö Bageri

Sylvis Döttrar
Sylvis Döttrar på Fårö är precis som namnet antyder ett familjeföretag startat 1995 och det den där fasta punkten i ett glesbefolkat samhälle som man kan lita på som samlingsplats. Här bakas smörtunga kanelbullar i hemtrevlig miljö och Sylvi har genom åren stöttat upp företaget med sin gedigna bakkunskap. Bageriet har sedan starten varit en viktig inkörsport till arbetslivet – säg den ungdom från Fårö som inte har sommarjobbat hos Sylvis Döttrar. Tyvärr meddelar döttrarna via Facebook att Sylvi gick bort i januari 2021 i sviterna av cancer. De många kondoleanserna vittnar om hur mycket hon betytt för många människor, och döttrarna lovar att fortsätta att leverera hantverksmässigt tillverkade bakverk med kärlek och värme i Sylvis anda.

Fårö Butleks 1526, 62467 Fårö
facebook.com/Sylvis-D%C3%B6ttrar-AB-276541242510294/

Foto: Sylvis Döttrar

Dela artikeln

Läs mer

Ett Hem slår upp portarna till två nya adresser
Är du ute efter en unik och personlig hotellupplevelse har du hamnat helt rätt på Ett Hem. Boutiquehotellet i idylliska...
5 finfina restaurangtips i Göteborg
Västkustens huvudstad Göteborg bjuder inte bara på en allmänt go stämning och trevligt folk – staden är dessutom en riktig...
Havsnära hotellöppning
Scandic Oceanhamnen ligger längst ut på piren i den nya stadsdelen Oceanhamnen i Helsingborg. Här kan man njuta av relaxavdelning...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...

Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen

Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –…
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...

Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla

Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla…
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...
Restaurang Oxenstiernan ny oas i Stockholm
Design möter spis. Sebastian Schildt tar klivit in i krogvärlden och har öppnat Restaurang Oxenstiernan. Köksmästare Elvira Lindqvist står för...
Syskonen från Norrbotten ritar om skönhetskartan
Med naturen och nyfikenheten som drivkraft. Historien om det ekologiska skönhetsmärket C/O Gerd börjar i Jokkmokk. Med djupa rötter i...
Göta Kanal – klassikern hetare än någonsin
Jag har ingen båt, därför är inte Göta kanal något för mig. Så kort tänkte jag fram till nyligen och...
Kreativt och närodlat på Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och en destination i sig på norra Gotland. Här på Prima...

Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat

La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är…

Restaurang Oxenstiernan ny oas i Stockholm

Destinationer

Design möter spis. Sebastian Schildt tar klivit in i krogvärlden och har öppnat Restaurang Oxenstiernan. Köksmästare Elvira Lindqvist står för ett matkoncept med hållbarhet i fokus.

Detta kan bli sommarens ljuvligaste krog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga platsen mitt i staden. 

Restaurang Oxenstiernan ligger i Östermalms kulturhistoriska område kvarteret Krubban vid Oxenstiernska malmgården, som är bevarad sedan tidigt 1700-tal. Sebastian Schildt driver sedan många år sin silversmedja i malmgårdens södra flygel. När fastigheten på andra sidan gårdsplanen blev ledig såg Sebastian möjligheten att förverkliga sin dröm om att skapa en helhetsupplevelse – en restaurang där konst, hantverk och gastronomi går hand i hand.

– Jag tänkte – det är nu eller aldrig, den här chansen kommer inte tillbaka. Restaurang Oxenstiernan blir ett spännande konstprojekt för såväl öga som gom, där varje detalj är noga utvald och ska bjuda på överväldigande upplevelser. Här får vi visa att konst kan gestaltas på olika sätt och att alla sinnen kan påverkas, säger Sebastian Schildt.

Sebastian Schildt och Elvira Lindqvist kommer att ha fullt upp i sommar.

Elvira Lindqvist, Årets Stellakock 2020, var ett självklart val för Sebastian som önskade sig en kreativ ledare med ett genomgående hållbarhetstänk. Elvira har en gedigen kunskap av växtbaserad matlagning med lokala råvaror och viljan att förändra. Ett besök på restaurangen ska kännas inspirerade och överraskade, och inspirera till en mer hållbar matlagning utanför restaurangens väggar. 

– Hållbar matlagning är ingen tillfällig trend eller udda inrikting, utan är det enda och självklara om vi ska kunna fortsätta leva och äta gott i framtiden. Om vi kan hjälpa utvecklingen på traven genom att vara en inspiration, till att få fler att tänka i samma banor som vi, har vi uppnått vårt mål! Vi vill visa att hållbar mat inte är tråkigt eller enformigt och att det öppnar helt nya dörrar till kreativitet och riktigt god mat, säger Elvira Lindqvist.

Restaurang Oxenstiernan rymmer en matsal med plats för 50 gäster, ett chambre séparèe som tar emot 16 gäster samt ett chef’s table för upp till 10 gäster. Under sommarmånaderna kan gästerna koppla av i trädgården under de gamla lindarna från 1700-talet. På trädgårdsmenyn finns rätter tillagade över öppen eld med fokus på säsongens delikatesser och till det erbjuds en generös dryckeslista. I september flyttar köket in. Då utökas menyn och restaurangen blir Östermalms självklara vardagsrum för design, konst och smakupplevelser.

Temat på menyn är: Inget tema. Här kan allt som är gott dyka upp.

Svenskt mathantverk och innovation
Som kreativ ledare har Elvira Lindqvist en tydlig ambition om en nyskapande, hållbar och överraskande matupplevelse som präglas av säsongens bästa grödor. Växtriket står i fokus och köket arbetar aktivt och medvetet för att minska matsvinn. Råvaror och produkter är noga utvalda, alltid med jordens välmående i första rummet. Och även om rätterna är övervägande gröna så är det oftast med inslag av hav, skog och djurrike. Dryckeslistan innehåller en härlig mix av tradition och nytänk, där fokus ligger på levande jordar, hantverk och en liten gnutta djärvhet. 

– Jag har djupdykt i den svenska myllan och nyfiket utforskat de godaste och mest hållbara råvarorna som våra lokala bönder och den svenska skogen ger oss. Vi tror på att balansera om rätterna, att lyfta vegetabilier och låta animaliskt protein bli en mindre byggsten. Vår ambition är att ta tillvara på alla råvarors unika delar och skapa det där lilla extra som får smaklökarna att dansa, säger Elvira Lindqvist.

Dinera under lindarna på den mysiga gården eller flytta in den avskalade matsalen.

Designkonceptet Subjective är grundat av far och son, Sebastian och Ruben Schildt, och började som en enkel idé – att kombinera vacker form med hållbar produktion.
– Vi har grundat Subjective med en vision om ett humant och hållbart varumärke där produkterna vi tar fram berör. I dag konsumerar vi i ett tempo som Jorden inte kan springa jämsides med. Vi behöver utmana oss själva, sakta ner och konsumera klokare. Med Subjective vill vi tillgängliggöra det alternativet, säger Ruben Schildt

Subjective har bjudit in ett urval av Sveriges främsta formgivare för att tillsammans duka Restaurang Oxenstiernans bord, vilket resulterade i Subjectives första kollektion exklusivt framtagen för restaurangen. Bland dessa finns i dag Anna Lerinder, Åsa Pärson, Mats Theselius, Sebastian Schildt, Simon Klenell, Gunilla Lagerheim Ullberg, Carina Seth Andersson, Alexandra Nilasdotter, Monica Förster och Tilde Ullberg representerade.

Dela artikeln

Läs mer

Ett Hem slår upp portarna till två nya adresser
Är du ute efter en unik och personlig hotellupplevelse har du hamnat helt rätt på Ett Hem. Boutiquehotellet i idylliska...
5 finfina restaurangtips i Göteborg
Västkustens huvudstad Göteborg bjuder inte bara på en allmänt go stämning och trevligt folk – staden är dessutom en riktig...
Havsnära hotellöppning
Scandic Oceanhamnen ligger längst ut på piren i den nya stadsdelen Oceanhamnen i Helsingborg. Här kan man njuta av relaxavdelning...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...

Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen

Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –…
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...

Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla

Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla…
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...
Restaurang Oxenstiernan ny oas i Stockholm
Design möter spis. Sebastian Schildt tar klivit in i krogvärlden och har öppnat Restaurang Oxenstiernan. Köksmästare Elvira Lindqvist står för...
Syskonen från Norrbotten ritar om skönhetskartan
Med naturen och nyfikenheten som drivkraft. Historien om det ekologiska skönhetsmärket C/O Gerd börjar i Jokkmokk. Med djupa rötter i...
Göta Kanal – klassikern hetare än någonsin
Jag har ingen båt, därför är inte Göta kanal något för mig. Så kort tänkte jag fram till nyligen och...
Kreativt och närodlat på Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och en destination i sig på norra Gotland. Här på Prima...

Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat

La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är…

Göta Kanal – klassikern hetare än någonsin

Destinationer

Jag har ingen båt, därför är inte Göta kanal något för mig. Så kort tänkte jag fram till nyligen och har således gått miste om en helt fantastisk och lättillgänglig semesterupplevelse i alla år. Men nu vet jag bättre.

Efter en resa längs med en av de vackraste sträckorna på Sveriges blåa band kan jag inte annat än lovsjunga Göta kanal och dess omgivningar. Sträckan mellan Berg och Borensberg i Östergötland lämpar sig extra väl för besökare som inte nödvändigtvis transporterar sig med båt – även om dessa förstås har sin givna plats.

Den största missuppfattningen med Göta kanal är att det bara är båtfolk som har något här att hämta. Faktum är att 80 procent av Göta kanal-turismen är på land. Och vilket land – inte undra på att det bördiga landskapet varit föremål för många av historiens största och viktigaste händelser. Här har kungar krigat om marken i århundraden och var man än vänder sig tronar slott och herrgårdar på var och varannan höjd och däremellan duggar 1200-talskyrkorna tätt. Den historiskt och kulturintresserade resenär som ännu inte besökt det här området kan skratta sig lycklig – du har en given resa framför dig.

Är man mer intresserad av att vandra finns här många vackra vandringsleder, för cyklisten finns cykelvägar kantande av alléer med flera hundra år gamla träd, för gourmanden finns krogar, bryggerier och musterier att botanisera bland. För den som vill färdas på kanalen men saknar eget flytetyg finns dagskryssningar att boka. Räcker inte det kan du rida, fiska och paddla också.

Det är 18 km platt och vacker cykelväg mellan Berg och Borensberg.

Ett stycke svensk historia
Göta kanal är ett av Sveriges största byggnadsprojekt och sträcker sig från Sjötorp vid Vänern till Mem vid Slätbacken. Kanalen har 58 slussar och är 190 kilometer lång, varav 87 kilometer är grävd – för hand av 58 000 män, främst soldater, några ryska desertörer och en hel del vanliga arbetare. Bygget startade 1810 under ledning av viceamiral Baltzar von Platen och stod helt klar 1832. Tyvärr hann aldrig von Platen se sitt livsverk färdigställas, han dog tre år tidigare, men han ligger begravd vid Göta kanal i Motala med en pampig gravplats väl synlig för den som passerar med båt och nog får vi tro att han vilar i ro med visshet om sitt värv.

Vreta kyrka och klosterruin är en harmonisk plats och perfekt för en stunds reflektion.

Börja i Berg
Berg slussar är kanalens populäraste slussommråde att bevista, med den berömda slusstrappan och ytterligare två dubbelslussar. Med Berg som utgångspunkt kan man besöka Vreta klosters kyrka som är en av Sveriges mest intressanta och vackraste kyrkor och som uppfördes på 1100-talet. I anslutning till kyrkan ligger ruinerna av landets äldsta nunnekloster som grundades på 1100-talet av kung Karl Sverkersson. Klostret och kyrkan har byggts om många gånger under årens lopp, bland annat invigdes ett nytt kor och tvärskepp med gotiska spetsbågevalv av Magnus Ladulås. Nunneklostret övergavs 1582 och har sedan dess fallit i ruiner, men kyrkan fungerar än i dag som församlingskyrka.

Checka in i ett av de två glampingtälten i Berg med utsikt över Göta kanal.

Glamping
En bra start för den som vill upptäcka sträckan mellan Berg och Borensberg är att checka in i ett av de två sprillans nya glampingtälten i Berg. Tälten ligger fridfullt och vackert belägna högst upp i en äng med betande får som närmaste sällskap. Härifrån har man utsikt över Göta kanal och Oskars sluss och promenadavstånd till det lilla samhället. För den som testat glamping förut kommer upplevelsen att kännas bekant – tältet är inrett enligt gängse glampingtrender med jordnära färger och material, en dos modern design och alla bekvämligheter man kan önska från ett hotellrum – fast i naturen. Här finns en skön dubbelsäng, värmefläkt, minibar och el för till exempel mobilladdning. Toalett och dusch finns 50 meter bort. På kvällen kan man tända en eld att kura vid och på morgonen väntar en frukostkorg utanför tältet. Det finns möjlighet att addera fler sovplatser om man reser med barn. Vill man testa att paddla SUP på kanalen kan den trevlige värden ordna det. Ett insidertips är att ta med en sovmask när man glampar – den svenska solen går upp tidigt under sommaren så om du inte vill bli väckt av ljuset – maska på.
Boka på: goglampingsweden.se

På sträckan mellan Berg och Borensberg hittar du bland annat Claudia's Gastrobar & Glass och Brunneby Musteri.

Cykla längs kanalen
När kanalen var ny planterade man träd till en pampig allé längs med hela Göta kanal, förutom de partier där skog möter kanalen. Man testade olika sorters träd, som lönn, ask, lind och oxel. Med tiden skapade vissa träd problem för kanalen då trädens rötter letade sig ner i kanalväggarna och skapade läckor. Lösningen blev att ta bort träd där kanalen var som smalast. I dag har man insett att vissa träd tvärtom kan stötta kanalbanken och sedan 1999 planerar Göta kanalbolag 50 träd per år. På sträckan mellan Berg och Borensberg löper den platta och behagliga cykelvägen längs med kanalen på ena sidan och en ståtlig rad av gamla respektingivande träd på den andra. Sträckan är 1,8 mil lång och man passerar många fina slussar och slussvaktarbostäder på vägen.

Cyklar finns att hyra i Berg och för den som inte vill cykla tillbaka när man kommit fram till Borensberg finns det möjlighet att lämna in dem vid målet och ta en välförtjänt kaffe på Kafferiet, som även har just cykeluthyrning. Tajma gärna cykelturen med ett stopp för lunch på Claudia’s Gastrobar & Glass. Här sitter man med fördel på uteserveringen vid kanalen och njuter av utsikten över båtar, cyklister och SUP-paddlare som glider fram genom landskapet. På menyn finns bland annat ett utbud av tapas – dessa rekommenderas varmt.

Fortsätter man vidare längs med cykelvägen mot Borensberg är ett hett tips att göra en avstickare till Brunneby Musteri. Efter Sörby kan man skymta den vackra gården Brunneby på andra kanalen. Här finns också en kyrka som har anor från 1100-talet. Brunneby Musteri ligger i anslutning till gården och har en intressant historia. 1939 kom den judiska flyktingen Friedrich Mautner till gården och arbetade som dräng. Ute i Europa härjade hungersnöd och andra världskriget och här upptäckte han att det låg drivor av fallfrukt på marken som ingen tog hand om. Tillsammans med gårdens ägare startade de musteriet och började tillverka råsafter för smaksättning av mediciner som de sålde till svenska apotek. I dag har man en stor produktion av must, sylt, cider och marmelad. Missa inte ett besök i gårdsbutiken eller en måltid i restaurangen på ovanvåningen av butiken.
Kafferiet: facebook.com/kaffeterietgotakanal
Claudia’s Gastrobar & Glass: claudiasgg.se
Brunneby Musteri: brunnebymusteri.se

Göta Hotell är ett måste att besöka i Borensberg.

Göta Hotell i Borensberg
Väl framme i Borensberg checkar du absolut in på Göta Hotell. Om du sett kultfilmen ”Göta kanal – eller vem drog ur proppen?” känner du förmodligen igen det röda hotellet. Hotellet stod klart 1908 med syfte att bli just hotell. Källarmästare Karlsson såg till att restaurangen höll hög nivå, och när fröken Hartzell tog över verksamheten såg hon till att klientelet bestod av finare badgäster som ofta checkade in för en längre period, med sina barn och barnflickor inkvarterade på vindsvåningen. Gästerna hämtades med häst och vagn vid tågstationen av Götas egna kusk. Varje kväll åt man middag vid samma bord och varje gäst hade sin egen linneservett. Hotellet har genomgått många renoveringar genom åren. 2018 tog Svecia Travels över ägandeskapet av hotellet och gjorde en omsorgsfull renovering och inredningsuppdatering för att återställa hotellet till sin forna glans. De tolv individuellt inredda rummen har fått tidstypiska tapeter och är möblerade med antika möbler som man hittat på loppisar och auktioner över hela landet. Äter gör man på porslinet Blå Blom från Gustavsberg – den anrika känslan är återställd på Göta Hotell. Det är något väldigt speciellt med att slå sig ner på hotellets terrass vid kanalen och avnjuta en lunch eller middag medan skådespelet på kanalen äger rum mitt framför näsan. Hotellet är öppet året om och har du möjlighet, passa på att boka en sittning på deras populära afternoon tea. Här finns även en gullig prylbod där man kan botanisera bland ljuvliga antikviteter och annat smått och gott.
Göta Hotell: gotahotell.se

Ta en kryssning med M/S Kung Sverker och upplev Göta Kanal från Vattnet.

 

Kryssa på Göta kanal
Även om du inte har en egen båt finns möjlighet att färdas på kanalen. Boka in en kryssning med M/S Kung Sverker och upplev kanalen och sjön Boren mellan Borensberg och Motala från vattnet. På vägen passerar man även heliga Birgittas udde och får sig en dos kuriosa och historia om kanalen och omgivningarna. Under kryssningen passerar man genom kanalens brantaste slusstrappa i Borenshult. Lunch serveras ombord och barn är välkomna upp i styrhytten för att se hur kaptenen styr M/S Kung Sverker.
Boka kryssning på: kungsverker.se

Om det är något jag tar med mig från resan så är det att Göta kanal utan tvekan är ett resmål för alla – inte bara för båtfolk. Om du vill säkerställa att upplevelsen blir prickfri – be de proffsiga, vänliga och kunniga researrangörerna på Svecia Travels om hjälp att planera. Här finns lokal kunskap och klokskap och sådan är förstås guld värd. Det är sen gammalt.

Dela artikeln

Läs mer

Ett Hem slår upp portarna till två nya adresser
Är du ute efter en unik och personlig hotellupplevelse har du hamnat helt rätt på Ett Hem. Boutiquehotellet i idylliska...
5 finfina restaurangtips i Göteborg
Västkustens huvudstad Göteborg bjuder inte bara på en allmänt go stämning och trevligt folk – staden är dessutom en riktig...
Havsnära hotellöppning
Scandic Oceanhamnen ligger längst ut på piren i den nya stadsdelen Oceanhamnen i Helsingborg. Här kan man njuta av relaxavdelning...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...

Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen

Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –…
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...

Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla

Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla…
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...
Restaurang Oxenstiernan ny oas i Stockholm
Design möter spis. Sebastian Schildt tar klivit in i krogvärlden och har öppnat Restaurang Oxenstiernan. Köksmästare Elvira Lindqvist står för...
Syskonen från Norrbotten ritar om skönhetskartan
Med naturen och nyfikenheten som drivkraft. Historien om det ekologiska skönhetsmärket C/O Gerd börjar i Jokkmokk. Med djupa rötter i...
Göta Kanal – klassikern hetare än någonsin
Jag har ingen båt, därför är inte Göta kanal något för mig. Så kort tänkte jag fram till nyligen och...
Kreativt och närodlat på Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och en destination i sig på norra Gotland. Här på Prima...

Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat

La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är…

Covidbevis gör det lättare att resa

Destinationer

EU:s digitala Covidbevis är en kostnadsfri tjänst som tas i bruk den 1 juli och som bevisar att du är vaccinerad mot Covid 19. Inom kort kommer det även visa att du har testats negativt eller tillfrisknat från Covid 19. Covidbesviset har tagits fram för att underlätta för resor inom EU.

Det digitala Covidbeviset utfärdas i Sverige av E-hälsomyndigheten och har tagits fram av EU:s medlemsländer för att underlätta för resor inom EU. Beviset som du laddar ner i din mobil, surfplatta eller dator ska visas upp vid gränskontroll tillsammans med pass eller nationellt ID. Med Covidbeviset ska du undantas från restriktionerna för den fria rörligheten inom EU. Dock kan det förekomma lokala undantag beroende på aktuellt smittoläge i det land du reser till – så dubbelkolla innan avresa!

Covidbeviset kan du få senast sju dagar efter din vaccinering. Enligt e-hälsomyndigheten följer du bara dessa fyra steg:

  1. Vaccinera dig. Inom sju dagar rapporteras vaccinationen in till Nationella vaccinationsregistret.
  2. Logga in med e-legitimation på www.covidbevis.se 
  3. Hämta, skriv ut eller spara ditt vaccinationsbevis. När du har hämtat beviset skickas det även automatiskt till din digitala brevlåda, om du har en. 
  4. Redo att användas. Kom ihåg att undersöka vilka regler som gäller för ditt resmål.

    Vaccinationsbeviset innehåller ditt namn, födelsedatum, datum för utfärdande, information om ditt vaccin, när du fick det och ett certifikat ID som är unikt för just dig

Läs mer om det digitala Covidbesviset och hur du ansöker det på:

E-hälsomyndigheten

Krisinformation

Dela artikeln

Läs mer

Allt om resor under Covid
Längtar du också efter att resa igen? Generellt gäller fortfarande rådet att inte resa i onödan. Det finns dock undantag...
Covidbevis gör det lättare att resa
EU:s digitala Covidbevis är en kostnadsfri tjänst som tas i bruk den 1 juli och som bevisar att du är...